Les étangs d'Outines-Arrigny, bien qu'ils soient en réserve, sont pêchés régulièrement. L'étang est vidé, puis le poisson rassemblé au filet près de la bonde et capturé.
Ces jours-ci, après l'étang de la Forêt, c'est au tour du Grand Coulon. Les aigrettes et les hérons profitent de l'aubaine, offrant un spectacle superbe depuis les observatoires, où se pressent photographes et observateurs venus de Belgique notamment. Plus discrets, les Limicoles (ou petits échassiers) parcourent les vasières. Deux arlequins, dans leur livrée hivernale, se toilettent. La modestie des couleurs fait une jolie scène.